Ibland finns det inte tid att stå vid spisen och röra. Då är mikrovågsugnen din bästa vän. På ett par minuter har du en krämig havregrynsgröt utan diskberg, om du bara kan ett par enkla knep för att slippa den klassiska gröt-vulkanen som svämmar över hela tallriken.
Grundmetoden
Precis som på spisen gäller förhållandet en del havregryn till två delar vätska. Skillnaden är att du gör allt i en skål och låter mikrovågsugnen sköta värmen. Den enda verkliga fällan är överkok, men den löser du med en större skål än du tror att du behöver.
- 1 dl havregryn
- 2 dl vatten, mjölk eller havredryck
- 1 nypa salt
Så gör du
- Blanda havregryn, vätska och salt i en djup, stor skål. Skålen ska rymma minst dubbelt så mycket som ingredienserna, annars kokar det över.
- Kör på full effekt (cirka 800 till 900 W) i en och en halv minut.
- Ta ut, rör om ordentligt. Det här steget är viktigt, det jämnar ut värmen och stoppar överkok.
- Kör ytterligare 30 till 60 sekunder tills gröten tjocknat.
- Låt stå en minut innan du äter, då sväller den klart och blir len.
Tid och effekt: hitta rätt för din ugn
Alla mikrovågsugnar är olika starka, så se tiderna som utgångspunkt och justera efter din egen. En svagare ugn behöver längre tid, en stark behöver kortare. Röra halvvägs gäller alltid.
| Portion | Havregryn | Vätska | Tid (800 till 900 W) |
|---|---|---|---|
| Liten | 0,5 dl | 1 dl | 1,5 min |
| Normal | 1 dl | 2 dl | 2 till 2,5 min |
| Stor | 1,5 dl | 3 dl | 3 till 3,5 min |
Har du en svagare ugn på cirka 600 W, lägg på ungefär en tredjedel mer tid och rör oftare.
Undvik överkok och spill
Gröt som kokar över i micron beror nästan alltid på att skålen är för liten eller effekten för hög en lång stund utan avbrott. Tre saker löser problemet.
- Stor skål. Välj en skål med rejäl marginal uppåt. Gröten bubblar upp innan den lägger sig.
- Rör halvvägs. Att stanna ugnen och röra om bryter de stora bubblorna och fördelar värmen.
- Lägre effekt vid behov. Kör du på 600 W i stället för full effekt får du jämnare resultat, om än något långsammare.
Tips för extra krämighet
Mikrad gröt kan bli något fastare än spiskokt om man inte är försiktig. Knepen nedan ger samma lena känsla.
- Rör i en skvätt mjölk eller havredryck efter körningen för att lösa upp konsistensen.
- Låt gröten vila under en tallrik som lock i en minut så att den sväller färdigt.
- Använd lite mer vätska än på spisen om du gillar den riktigt lös.
Vill du ha den fulla genomgången av grundmetod, salt och toppings, läs vår pelarguide till havregrynsgröt. Den fungerar lika bra oavsett om du kokar på spisen eller i micron.
Vanliga frågor
Hur länge ska havregrynsgröt vara i micron?
En normal portion (1 dl gryn, 2 dl vätska) tar ungefär två till två och en halv minut på 800 till 900 W, med omrörning halvvägs. Justera efter din ugns styrka.
Varför kokar gröten över i micron?
Skålen är för liten eller effekten för hög utan avbrott. Använd en stor skål och rör om halvvägs.
Kan jag använda mjölk i micron?
Ja, men mjölk skummar lättare än vatten, så håll uppsikt och rör halvvägs. En extra stor skål är ännu viktigare med mjölk.